第59章

江意晚美美吃了顿晚饭，然后又休息了一会后，才去厨房检查黄豆。天完全黑了，盆里的黄豆已经膨胀到了原来的两倍，江意晚用手指一捏，已经变软，看来是泡好了。江意晚拿出破壁机，将黄豆分批放进去，加入纯净水开始打豆浆。打完的豆浆还不能直接喝，需要用两张白的纱布洗洗过滤一遍，将里面的豆渣全部去除干净才行。光是这一步骤，就花去了江意晚一个多小时的时间。她不禁感叹，这还好是住大别墅，不然也不知道会不会被邻居投诉扰民。打好的豆浆热气腾腾的，还散发着浓郁的豆香。江意晚分了点出来，留着自己喝，剩下的分批次倒进了大锅里。然后加入适量的抹茶粉、茉莉花和茉莉花茶，再放入适量的冰糖用来调味，边搅拌边煮五分钟左右，煮到豆浆沸腾，糖也完全融化。在抹茶粉的调制下，豆浆已经变成了好看的抹茶绿色。与此同时，茉莉花特有的香气与豆香味缓缓交融，散发出淡淡的芬芳。等到关火后，江意晚先是将里面的茉莉花和花茶过滤干净，然后静置等待它的温度自然下降。江意晚一边取出两个新的大桶备用，一边用温度计随时监测着豆浆的温度。最佳的冲豆花温度，是在九十度左右，这时冲出来的豆花嫩滑q弹，是口感最好的状态。掐准时间，江意晚费力地将整桶的热豆浆搬起来，倒进一个新的桶中，迅速加入冲好的可食用石膏水。将石膏水加入进去后，不能搅拌，而是应该拿出另一个大桶，进行二次冲浆。为了美观，江意晚又拿起大勺子，迅速地将上面涨起的浮沫撇了一下，然后开始放入保温桶静置。豆花一般最多两到三个小时就可以凝固了，但是还要等到自然放凉后，才能放到冰箱冷藏。其他配料可以明天早上再开始准备，于是江意晚趁着这个空档，洗漱了一番，又舒舒服服地洗了个澡。大别墅不仅客厅宽敞，就连浴室的设施也是一流的。被高端按摩浴缸这么一按，江意晚顿时感觉通身舒畅，忙碌的疲惫被洗去了不少。等江意晚美美地敷上一片贵妇面膜，穿着真丝睡衣走进厨房时，豆花已经彻底冷却下来了。江意晚轻轻摇晃了一下大桶，里面抹茶绿的豆花，顿时随着她的动作轻轻颤抖了一下。豆花表面细腻光滑，呈现出一种无比水润的质感，仿佛轻轻一碰就能溢出水来。简直完美！江意晚满意地点了点头，将三桶豆花用小推车推到了冰箱面前，盖上盖子放入了冷藏室。-第二天，江意晚早早就醒了。洗漱的时候，她透过镜子观察了一下自己的脸色，总觉得气色好了不少。果然，金钱就是女人最好的医美！每天几千万几千万地赚，搁谁身上谁不气色好？一想到今天即将获得的，价值八千万的祖母绿项链，江意晚立刻干劲满满地忙碌起来。今天要进行的是最后一步——煮圆子！

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